Et finir dans le Fossier...

Rien de plus grisant que de faire sauter le bouchon ! L'ivresse est totale quand ledit bouchon est se surcroît en chocolat.

Car aujourd'hui, par une filière secrète mais néanmoins postale, la débauche m'a ouvert les bras. Imaginez "beaucoup", multipliez par "très" et frisez le "trop" : vous aurez alors une petite idée de ce que signifie "la vie en rose".

C'est la couleur qui a jailli du paquet en provenance la capitale champenoise.     
Le fameux Biscuit rose de Reims est un délicat mélange d’œufs, de sucre et de farine ; la pâte parfumée à la vanille et légèrement teintée au carmin  est cuite à deux reprises avant d’être saupoudrée de sucre glace. C’est l’originalité de cette recette, inchangée depuis plus de 300 ans, que d'aucuns trempent dans le Champagne (beurk !) sous prétexte que la recette est étudiée pour.

Ont suivi une ribambelle de Bouchons, tout scintillants.

Créé en 1951, le Bouchon au marc de Champagne, est un chocolat noir creux, en forme de bouchon de champagne, garni de marc de Champagne.

A stade, la tête me tournait déjà...

Mais il était de mon devoir de me ressaisir pour faire honneur aux Croquignoles, dont le sucré croustillant était déjà savouré  au Moyen-Âge.

Ainsi requinquée, j'ai pu m'intéresser aux petits macarons aux amandes, légers et craquants, sur lesquels il m'aurait été terriblement facile de m'attarder si ma conscience du devoir ne m'avait poussée vers les rochers aux noisettes, à damner un écureuil.

Me voici chutant aux tréfonds de mon vice (*) et risquant de finir dans le Fossier. Cliquez dessus si vous voulez m'y suivre...

(*) Défi : sachant que ma pourvoyeuse était de passage à Reims mais aime une spécialité d'une autre ville,  j'offre un sachet de friandises de Lyon à la première personne (**) qui me dit, en commentaire, où elle est cachée sur ce site.

(**) sauf la principale concernée, tout de même.